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食品生物工艺专业大力推行“项目教学法”

发布者:武汉东职        发布时间:2011-04-14        浏览次数:4909
近日,武汉市中等职业学校食品生物工艺专业教研活动在我校隆重举行,与会人员有武汉市教科院职称处范忻书记、武汉市农业学校、武汉第一轻工学校、东西湖职校的领导和部分老师。会议主要探讨食品生物工艺专业的教学改革和新教学方法,重点讨论了职业学校技能实训课程该如何设置、项目教学中学生的主动性该如何提高等目前存在的几大突出性问题。上午第三节课,全体参会人员听了管文亮老师关于纯净水生产过程的公开课,随后针对授课情况进行了座谈。座谈中,各参与老师发言积极,纷纷讲述了各自学校在教学中所取得成绩与存在的问题,大家一致认为“项目教学法”作为一种开放式教学方法具有独到的优势,“以项目为主线,教师为主导,学生为主体。”改变了以往“教师讲,学生听”的被动教学模式,学生的学习主动性、积极性和学习效果均有显著提高。最后范书记做了总结性发言,他首先肯定了我专业在项目教学法实施过程中所取得的成绩,指出“项目教学法”提倡学生在“做中学”,充分调动学生做的积极性,老师只是简单地提出具体的教学任务,学生自己动脑筋想办法实施,老师在旁边加以引导。在座谈会的最后,范书记提出了几个值得深入思考的问题:项目教学法的定义是什么?是不是所有的学科都可以用项目教学法来开展教学?项目教学法最终要达到什么样的目的?这些问题值得大家今后进一步探讨和研究。

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